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Trucos para cortar queso.

Actualmente tenemos una amplia gama de trucos de queso. Aunque parezca una tarea simple sin ciencia, realmente tienes que saber cómo hacerlo correctamente para no estropearlo. Cada tipo de queso requiere un tratamiento diferente, dependiendo de su forma y propiedades. ¿Quieres saber cómo puedes cortarlo?

Algunos tipos de queso son difíciles de cortar, principalmente debido a su textura. Al hacer el corte, pueden romperse, adherirse al cuchillo o generalmente perder su forma. Por esta razón, es importante profundizar cada tipo de queso y los métodos para un buen corte.

Los mejores trucos de queso.

El problema de no saber cómo cortar el queso correctamente es que la forma puede dañarse y, por lo tanto, será difícil dar una buena presentación en los platos. por lo tanto Es útil conocer los mejores trucos para cortar queso según su forma o variedad. Por favor tenga en cuenta!

Quesos redondos, pequeños y planos

Trucos para cortar queso.
Al cortar quesos redondos, es útil sumergir primero un cuchillo en agua caliente.

Quesos con esta forma, como el queso camembert deben cortarse en porciones triangulares iguales, como cuando se corta un pastel. El corte comienza desde el centro hacia los bordes y debe hacerse con un cuchillo afilado.

  • Un truco para que el queso no se pegue al cuchillo es dejar que los cubiertos pasen por el agua caliente antes de cortarlos. Séquelo naturalmente antes de usarlo.

Lea también: Cómo hacer queso cabaña en casa

Trucos para cortar queso. Brie

Tipo de queso Brie, es decir, aquellos con una forma redonda grande deben cortarse en rodajas grandes y luego cortarlas en dos. Se podría usar un cuchillo de alambre o un cuchillo perforado con esto.

  • En este caso, el truco anterior funciona para nosotros. Sin embargo, si quieres probar otra cosa, pasa la cuchilla a través del aceite antes de cortar.

Quesos cilíndricos

El queso con forma cilíndrica, como los rulos de cabra, se usa actualmente en la preparación de ensaladas y tostadas. Es muy sabroso sin embargo, para que no se dañe durante el corte, es mejor no cortar rodajas muy finas.

  • El truco aquí es usar un cuchillo muy afilado y húmedo y humedecerlo en cada corte para garantizar el efecto.

Quesos duros, tipo manchego

queso
Los quesos duros se pueden contar triangularmente. Lo ideal es hacerlo a temperatura ambiente.

Los quesos duros son aquellos que se han sometido a un proceso de impresión para hacerlos compactos. La edad del queso determina su mayor o menor consistencia. De vuelta al tema principal, La recomendación es cortarlo a temperatura ambiente con un cuchillo de doble mango.

  • Lo primero es dividirlo en dos, luego hacer una cuña y luego triángulos iguales de media pulgada de grosor.

Trucos para cortar queso parmesano

Como sabemos, el queso parmesano se usa como complemento de la pasta, lasaña y otros platos típicos italianos. Aunque es un queso muy duro debido a su madurez, Realmente no requiere un corte tan especial. De hecho, es suficiente para rallar o hacer escamas.

  • Simplemente tome el trozo de queso y frótelo en trozos irregulares o ralle para espolvorear.

No te lo pierdas: variedad de quesos veganos y sus aportes

Quesos azules

Las variedades de queso como Roquefort o Cabrales son quesos semiduros y grasos cuyo corte implica cierta dificultad. De hecho No tiene que esperar un corte perfecto, ya que a menudo sigue siendo irregular. Para un corte más limpio, es ideal usar un cuchillo de alambre. Incluso si son segmentos de queso azul, puede hacerlo de la siguiente manera:

  • Se coloca en una de las dos secciones y se corta en forma de abanico.

Un truco para cortar todo tipo de quesos.

Como extra, queremos compartir un truco curioso que hemos encontrado para todos los tipos de queso. En realidad no necesitas un cuchillo. En cambio, tTendrá que usar hilo dental sin saborizantes.

  • Corta un trozo de seda más largo que el queso.
  • Luego guíe el hilo hacia adelante y hacia atrás sobre la parte que desea cortar.
  • Repita la acción hasta que corte el queso como desee.

¿Conocías estos trucos para cortar queso? Si siempre lo ha estropeado al no saber cómo cortarlo correctamente, aplique lo que aprendió hoy para evitar tener este problema nuevamente.

Los Trucos para rebanar queso aparecieron por primera vez en Better with Health.

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