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El Chef José Andrés la lees de nuevo la preparación de una tortilla de patata

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La tortilla de patata y el chef José Andrés son conocidos por todo el mundo es una verdad que no admite discusión. Como también el apoyo que este chef es uno de los mejores embajadores de nuestra gastronomía en los Estados unidos, un país en el que el cocinero se ha labrado una carrera y tiene un montón de fama.

Además, con todo el tiempo que se tarda en estados unidos, el chef conoce a la perfección el sentido del humor en américa y se ha adaptado perfectamente a sus programas de televisión. Pero, como se suele decir, nadie es profeta en su propia tierra, y algunas de estas apariciones elevar una ampolla por estas tierras.

Si un par de meses, el chef, la liaba tratando de hacer una tortilla de patata en un programa de televisión que había asistido a promover la apertura de su mercado gastronómico Poco de España en Nueva York, digamos que eran una risa en comparación con las reacciones que han tenido algunos tuiteros después de este último episodio.

Pídale que le retire la nacionalidad española a José Andrés para una tortilla


Debemos reconocer que somos un poco cruel a veces, que lo de criticar cosas sin saber toda la historia también es un deporte que no se nos da mal. Pero lo de este hombre con las tortillas ya parece cosa de brujas.

Total, que algo que empieza como una inocente receta de una tortilla de patatas y verduras con una pequeña tienda para que sea mucho más rápido, se deriva casi en el linchamiento virtual de la chef y le pide que se retire la nacionalidad.

El caso es que el famoso chef ha registrado una receta para el canal de Picar en el que explica cómo hacer una tortilla de patatas con patatas y patatas fritas, verduras de bolsa, que aunque no es la forma más ortodoxa de prepararla, como una solución rápida y que da muy buenos resultados. Y esto lo podemos decir, porque también hemos hecho esta versión de la tortilla de patata rápida y fácil.

Para aquellos que no saben que es un invento de la muy Ferrán Adriá, que a ver quién se atreve a decir que ese señor no sabe cocinar, pero, como he dicho, hay veces que nos gusta criticar por encima de nuestras posibilidades y, a pesar de que algunos tuiteros apoyó el chef diciendo que era algo habitual para preparar la tortilla de usar patatas fritas de bolsa, ha habido otros que incluso han pedido al Presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, si usted puede comprobar fuera de la nacionalidad española para el chef de haber perpetrado un tortilla.

El Chef José Andrés cocina clásica tortilla española, pero con un truco para ahorrar tiempo, el uso de las papas fritas en vez de cocinar, lo dijo en el tweet publicado hace unos días por Picar.

Las respuestas de los tweeters, la mayoría de desaprobatorias no se hicieron esperar, algunos con cierta gracia, otros, menos educados, algunos definitivamente maleducadas e incluso poner en peligro e, incluso, otras claramente mal informados como en las que se dice que “tardas 5 minutos para cortar y cocinar las papas“que muestra claramente que esa persona no ha hecho una tortilla de patatas en su vida.

Esta tampoco tiene desperdicio, “Como español, puedo decir que este plato es una abominación. Donde está la cebolla? ¿Por qué usas un tipo de patata posh? Puedo aceptar que se puede hacer con patatas fritas congeladas, pero no este,” A mí me parece que esto es como eso de ver la paja en el ojo ajeno y no la viga en el propio…. las patatas de bolsa, pero congelado sí. Si alguna abuela levantara la cabeza…

Alguien tratando de poner un poco de cordura y la paz, aunque sin demasiado éxito.

Y para el que la busca la manera de que usted retire la nacionalidad.

Yo no sé ustedes, pero yo estoy mirando adelante a José Andrés marca una paella en un estudio de televisión, debido a que se considera que cualquier desviación de la receta original, puede dar lugar a comentarios épica.

Y, para los incrédulos, repito, estoy seguro de que en algunos de los bares que he comido tortilla de picaduras mucho peor que el de una tortilla hecha en casa con una buena huevos y patatas de bolsa.

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