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Mejor Cremosa Sopa De Maíz Receta– Un Par De Cocineros

Este maíz sopa receta es la mejor receta para resaltar el maíz dulce fresco: es sabroso, salado, un poco dulce y serio cremosa.

Sopa de maíz

Cuando el maíz comienza a aparecer en los mercados de los agricultores, Alex y se me antoja corn chowder—no importa qué tan caliente está fuera! Hay algo acerca de patata maíz sopa que hace el trabajo, tanto en el calor del verano y en otoño acogedor días, también. A este si nuestro mejor de la historia de maíz sopa de receta, si debemos decir nosotros mismos. Se basa en un vegano de maíz sopa receta de nuestro libro de cocina, Muy Sencillo de Cocinar. Pero para que esto que hemos querido probar un clásico de maíz sopa de pescado: con la leche y la mantequilla! Resultó seriamente cremoso, con un sabroso, salado y dulce sabor de cocer a fuego lento las mazorcas de maíz directamente en el bote.

Relacionado con: Vegano De Maíz Sopa De Pescado

La mejor sopa de maíz receta

Cómo hacer sopa de maíz

Corn chowder es un concepto simple: picar las verduras, cocine a fuego lento la leche y el caldo a la perfección. Esta receta requiere un poco de tiempo de preparación, porque de todo el corte. Dependiendo de su destreza con las habilidades con el cuchillo, se puede tomar un rango de tiempo para prepararse. Aún mejor: agarrar a su esposa, marido, novia, novio o niños (si es que tienes la edad suficiente), para ayudar con todos los prep! Aquí están todas las verduras que se te tiene que picar:

Corn chowder | Vegetariana, sopa de maíz

Secretos para el cremosos de maíz sopa de pescado (con un giro saludable)

Después de que el vegetal picado, el resto de realización de este papa maíz sopa receta es una brisa! Vas a saltear las verduras, a continuación, añadir la leche y el caldo de verduras y cocine a fuego lento. Aquí hay un par de trucos que he utilizado en esta receta para hacerla ultra cremoso y sabroso, sin embargo, todavía tiene un poco de un giro saludable:

  • Cocine a fuego lento la leche y el caldo de verduras (no crema). Muchos de maíz sopa de pescado recetas de usar leche entera o crema. Para nuestro sano-ish spin, hemos utilizado el 2% de leche y un poco de caldo de verduras .
  • Saltear el tocino. Para mantenerlo en el lado sano, este es un vegetariano papa maíz sopa sin tocino. (Y si quieres uno, sin lácteos, pruebe nuestro vegana de maíz sopa de pescado.)
  • Cocine a fuego lento con las mazorcas de maíz. Para obtener mayor sabor a esta sopa de maíz, las mazorcas de maíz cocidos a fuego lento en el caldo. Esto infunde un maíz dulce sabor de toda la sopa.
  • Puré de algunas de las de sopa de sí mismo. Aquí queríamos que los cremosos sopa posible, pero no quería usar la crema o la harina para hacer un roux. Así que decidimos, ¿por qué no puré de algunos de la sopa? Mezclando un par de copas de la sopa en conjunto se traduce en un hermoso sopa cremosa cuerpo sin añadir calorías.
El maíz en la mazorca

Cómo cortar el maíz de la mazorca sin hacer un desastre

Alex y me encanta maíz dulce recetas. Sin embargo, cada vez que veo una receta que requiere para el corte de maíz de la mazorca, me estremezco un poco imaginando el spray de vuelo amarillo manchas en nuestra cocina. Cortar el maíz de la mazorca puede ser un poco desordenado, y este papa maíz sopa de llamadas de 6 mazorcas de maíz! Aquí están algunas maneras que nos gusta a cortar el maíz sin hacer un desastre:

  • El molde método. En este método, la mazorca de maíz en la parte superior derecha de la elevación de la parte central de un molde bundt. Al segmentar a la baja, el molde Bundt de las capturas de todos los granos de maíz. Genio! (Aquí tenéis un vídeo).
  • Invertida tazón pequeño lugar tazón grande. Mismo método que el anterior, pero si no tienes un molde Bundt, puede utilizar una invertida recipiente pequeño dentro de un tazón grande. (Aquí tenéis un vídeo).
  • Mandolina. Si tienes una mandolina, se puede utilizar para cortar el maíz de la mazorca. Se desliza a la derecha sin hacer un desastre.
Maíz sopa receta

Este maíz sopa receta es…

Vegetariano y sin gluten.

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Descripción

Este maíz sopa receta es la mejor receta para resaltar el maíz dulce fresco: es sabroso, salado, un poco dulce y serio cremosa.


Escala

Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla grande
  • 3 costillas de apio
  • 2 las zanahorias
  • 2 dientes de ajo medianos
  • 2 libras (6 y medio) papas russet
  • 6 orejas de maíz, lo suficiente como para 3 de la copas granos de maíz*
  • 3 cucharadas des de mantequilla
  • 4 de la copas 2% de leche
  • 2 taza des de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • El cebollino picado, para decorar (opcional)

Instrucciones

  1. Cortar en dados la cebolla y el apio. Pelar y cortar las zanahorias. Coloque la cebolla, el apio y las zanahorias en un bol.
  2. Picamos el ajo. Pelar y cortar las patatas. Colocar en un recipiente aparte. Corte los granos de maíz de la mazorca, el ahorro de las mazorcas a fuego lento en el caldo.
  3. En una olla grande o cacerola, calentar la mantequilla a fuego medio-alto. Sofría la cebolla, las zanahorias y el apio durante 2 minutos. Agregar el ajo y las patatas y rehogar durante 5 minutos. Agregar las mazorcas de maíz (roto en un par de piezas, si es necesario para que quepa en la olla), caldo de verduras, el agua, la salsa de soja, pimentón ahumado, el tomillo, el orégano, la cebolla en polvo, ajo en polvo, 1 cucharadita de sal kosher y pimienta negra. Llevar a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  4. Eliminar las mazorcas de la sopa. El uso de un 2 taza de medir de vidrio taza con boquilla, con mucho cuidado saque alrededor de 4 tazas de sopa caliente y colocar en una licuadora. Mezcla de alto por aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave y cremoso. Volver a la olla de la sopa, a continuación, revolver en la reserva de granos de maíz. Cocinar por 5 minutos hasta que el maíz esté tierno. El sabor y el adicional 1/4 de cucharadita de sal (o más si lo desea). Servir caliente.

Notas

*Si lo desea, puede utilizar 3 tazas de granos de maíz congelado en el maíz de la temporada.

  • Categoría: Plato Principal
  • Método: Placa de cocina
  • Cocina: American

Palabras clave: De Maíz Sopa De Patatas, Sopa De Maíz

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