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4 ensaladas frescas y saludables

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Si quieres purifica tu cuerpo después de las comidas navideñas Y a fin de año les traigo 4 ensaladas frescas y saludables esta vez. Estos están llenos de vitaminas, minerales, fibra y nutrientes que son necesarios para el buen funcionamiento de su cuerpo. Son ideales para vegetarianos y veganos, ya que no contienen ingredientes de origen animal.

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1. Ensalada de sandía

En un tazón, mezcle dos tazas de sandía cortadas en cubitos sin semillas o cáscara con una taza de pepino pelado y ½ taza de aguacate cortado de la misma manera. Agregue un poco de perejil, menta y chile serrano, finamente picado y sazone con jugo de limón y sal.

2. Ensalada de coliflor

Coloque en un tazón tres tazas de coliflor finamente picada, una taza de maíz amarillo, un pepino pelado y cortado en rodajas finas, ½ pimiento cortado en tiras finas, ¼ tomates cherry y un poco de cebolleta y pimiento serrano picado. Agregue sal, pimienta, tahini con limón; y jugo de limon.

3. Ensalada de brócoli

Corta el brócoli en trozos que estén tan crudos o al vapor como quieras. Agregue algunas fresas, frambuesas, aguacate y jugo de limón y agregue uno aderezo hecho con castañas de caju, frambuesas y un poco de agua en la licuadora. Haga esa salsa y viértala sobre la ensalada. ¡Será súper sabroso!

4. Ensalada de garbanzos

Si usted es vegetariano o vegano, prepare esta ensalada mezclando una lata de garbanzos enlatados y escurridos, un pepino en rodajas finas, un tomate en cubitos, un poco de aguacate en cubitos, aceitunas negras y en rodajas; cilantro, perejil y cebolla morada picada. Pimienta al gusto y vierta un poco de jugo de limón.

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