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Cómo hacer ensalada con coles de Bruselas

Tanto si ha estado cocinando durante mucho tiempo o si simplemente tiene ganas de hacer algo solo, incluso si normalmente no pasa mucho tiempo en la cocina, está buscando una nueva receta que nadie ha probado y que es una novedad y una agradable sorpresa para quienes lo van a probar.

Coles de Bruselas en un bol con aguacate

Las coles de Bruselas son uno de esos ingredientes que no estamos acostumbrados a encontrar en todas partes, pero sin embargo Es un ingrediente que está ganando popularidad últimamente. Así que hoy les traigo una receta muy primaveral, fresca y sabrosa: la ensalada moderada de coles de Bruselas.

Tiempo de procesamiento: 30 minutos

dificultad: Bajo

raciones: 2 personas

ingredientes

  • 400 gr de coles de Bruselas
  • 1 aguacate
  • Media cebolla roja
  • 50 gr de pistachos sin escamas
  • 50 g de tubos pelados
  • 50 gr de maíz
  • 1 cucharada de azucar
  • Jugo de medio limón
  • Especias al gusto: sal, pimienta
  • Crema de Módena

Elaboración paso a paso.

  1. Preparamos todos los ingredientes, lavando los brotes y quitando los pistachos de la paja. Debido a que vamos a agregar los ingredientes uno tras otro, no tenemos tiempo para dejar de cortarlos mientras cocinamos asegúrese de tener incluso aguacate en cubitos y maíz escurrido.
  2. Calienta la cebolla en dos cucharadas de aceite de oliva durante dos minutos y agrega el repollo a la sartén.
  3. Aproximadamente 4 minutos después agregue el azúcar, las especias y el jugo de limón al gusto.
  4. 2 minutos despues mezclar las nueces – Pistachos y pipas – con el contenido de la sartén.
  5. Retirar del fuego y finalmente agregar aguacate y maíz. Se agregan más especias al gusto: sal, pimienta, jugo de limón.
  6. Se sirve caliente.

A la mesa

La estrella es una compañera cálida de ensaladas. Crema de vinagre de Módena –Una crema ligeramente más espesa que el aceite balsámico de Módena y un poco más dulce.

Coles de Bruselas en ensalada tibia

Antes de decirle adiós, debo decirte no a todos les gusta el sabor de los brotes calientes. En este caso, le recomiendo que prepare todos los ingredientes en la sartén, excepto el repollo, el aguacate y el maíz, y ponlos todos juntos al final. De esta manera, esta ensalada satisfará a todos los que se sientan a la mesa.

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