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Conoce las variedades de lechuga para tu ensalada

Tipos de lechuga

La ensalada es sin duda la reina del verano porque es una Preparación fresca, rápida y muy fácil de combinar.. También se puede consumir en cualquier lugar y nos ayuda a mantenernos en forma. Si elige la ensalada como el componente principal de su ensalada, conozca las variedades que hay en el mercado.

Tipos de lechuga

  • Romana: Esta lechuga es la más común y más utilizada, especialmente para preparar la ensalada César. La cuchilla es alargada y estrecha. Es crujiente y muy nutritivo y el sabor es algo amargo.
  • endibia: Hay dos tipos de escarola, una es lisa y verde y la otra morada y rizada. Es una comida deliciosa y tiene 95% de agua. También es rico en fibra, minerales, betacaroteno, folatos, ácido ascórbico y vitaminas de los grupos B, C y A. Tiene pocas calorías y el sabor no es demasiado dulce ni demasiado amargo, por lo que puede combina perfectamente con cítricos y nueces.
  • Hoja de roble: Este tipo de lechuga tiene hojas grandes, onduladas y de color verde amarillento. Es uno de los más apreciados y combina la perfección con el pavo, nueces, aguacates, kiwis, tomates cherry y judías verdes.
  • Batavia: Tiene un color verde intenso, cuyos extremos son de color rojizo y el sabor es ligeramente ácido. Por eso es útil. mezclar la Batavia con otra lechuga.
  • iceberg: Tiene la forma de un repollo, contiene pocas calorías y el color es verde claro. Es una variedad de lechuga robusta, crujiente y resistente. Es ideal para usar en ensaladas, sándwiches, tacos mexicanos y hamburguesas.
  • corazon: Es una de las variedades de lechuga más utilizadas en ensaladas de pescado Como el bonito y la anchoa. Combina perfectamente con vinagretas fuertes, porque tiene un sabor intenso y ligeramente ácido.
  • canon: las hojas son verdes en forma de ramo y el sabor es algo similar al de la nuez y la avellana, aunque tiene un toque picante, por lo que combina muy bien en ensaladas con nueces.
  • endibia: la endibia se puede encontrar blanca o roja. El sabor es algo amargo, por lo que combina muy bien con alimentos blandos como queso, yogurt o crema o crema de leche.
  • espinacas: Tienen un sabor bastante suave y son ideales para preparar infinitas preparaciones. Combina muy bien con frutas rojas como fresas y nueces. Además, se pueden cocinar.

Las ensaladas se pueden definir como un plato frío en el que se mezclan verduras y diferentes salsas o aderezos. Si desea proteger su piel, hidratar y refrescar su cuerpo, regular la función intestinal, eliminar las toxinas acumuladas y agregar menos calorías a su dieta diaria para perder peso, consulte la categoría de ensaladas donde puede encontrar muchos de sus intereses.

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