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Ensalada verde con nueces y queso azul, receta paso a paso

Ensalada verde

Si está buscando una guarnición nutritiva y completa, las ensaladas pueden ser una muy buena alternativa. Son fáciles y rápidos de preparar y es por eso que dejo la lista de ingredientes a continuación y paso a paso para hacer uno ensalada verde con nueces y queso azul.

ingredientes

  • 50 g de nueces
  • 150 g de queso roquefort o queso de cabra
  • Ensalada de hojas c / m
  • Rúcula c / n
  • Aceite de oliva c / n
  • Vinagre de manzana
  • Pimienta negra molida c / n
  • Sal c / n

Elaboración paso a paso.

  1. Lave la lechuga y la rúcula. cuidadosamente para eliminar todo el polvo y los insectos que puedan estar presentes para el consumo. Si desea asegurarse de que se hayan limpiado adecuadamente, sumérjalos en agua durante unos segundos con unas gotas de lejía / lejía.
  2. Corte la lechuga y la rúcula a mano para que no se oxide con el filo del cuchillo y pierda nutrientes y colóquela en un tazón.
  3. Cortar el queso Roquefort o queso de cabra en trozos pequeños y póngalo en la lechuga junto con las nueces picadas.
  4. Prepara una vinagreta con 3 partes de aceite de oliva, 1 parte de vinagre de manzana, sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcle bien con unos palitos y riegue la ensalada durante unos minutos antes de ponerla sobre la mesa.

Si no te gusta la vinagreta, puedes Aliñar la ensalada con salsa de yogurt En un tazón, mezcle un yogurt neutro, el jugo de medio limón, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida y dos cucharadas de aceite de oliva. Use unas pocas barras para integrar todos los ingredientes y déjelos enfriar primero en el refrigerador. baña la ensalada con esta salsa.

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