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3 formas de preparar pescado sin exceder las calorías

El pescado es uno de los alimentos que ha ganado mucha popularidad entre aquellos que quieren comer una dieta saludable. En la mayoría de sus presentaciones Se caracteriza por su riqueza en proteínas, ácidos grasos omega-3 y sales minerales. ¿Quieres aprender a preparar pescado sin exceder las calorías?

Mantener el concepto de alimentación equilibrada y saludable. Es esencial saber cómo elegir los suplementos al hacer recetas de pescado.. Aunque en sí mismo es un alimento con un alto valor nutricional, la forma en que se prepara tiene un gran impacto en los beneficios que aporta al cuerpo.

¿Por qué debes preparar pescado regularmente?

Como mencionamos, El pescado es un alimento nutritivo y versátil que puede proporcionar beneficios interesantes para el cuerpo. Gracias al contenido de ácidos grasos omega-3, es bueno para promover la salud cardiovascular y cognitiva.

incluso Es uno de los alimentos recomendados para regular el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, ayuda a combatir la inflamación y a mantener un rendimiento físico y mental óptimo.

Lo mejor de todo es que las posibilidades de preparación son bastante variadas: Puede ser al vapor, ahumado, en salsas, frito, a la parrilla, entre otros. Sin embargo, para exceder las calorías, es mejor optar por esas opciones con poca grasa que contienen otros ingredientes saludables.

Lea también: pescado rico en omega 3 que debe incluir en su dieta

3 recetas preparan pescado sin exceder las calorías

Proponemos 3 formas de preparar pescado con ingredientes que no excedan la cantidad recomendada de calorías por día. Son platos ligeros que se pueden disfrutar durante el almuerzo y la cena. ¿Te atreves a probarlos?

1. Salmón al horno con verduras

Prepara el pescado sin exceder las calorías.
El salmón horneado con verduras es una de las formas de disfrutar el pescado sin exceder las calorías. Además, es muy fácil de preparar y puede incluirlo varias veces a la semana en su dieta.

El salmón es una de las mejores opciones al preparar recetas de pescado. Es un alimento que destaca por su alto contenido en omega 3 y proteínas con un alto valor biológico. Además, es bajo en calorías y no requiere demasiada grasa para cocinarse.

ingredientes

  • 2 filete de salmón
  • Judías verdes (100 g)
  • Champiñones (100 g)
  • ½ pimiento amarillo
  • ½ pimiento rojo
  • Un diente de ajo
  • Salsa de soja (al gusto)
  • 1 lima
  • Aceite de oliva (lo que se necesita)

preparación

  • Pica las judías verdes y los pimientos para comenzar.
  • Luego limpie los champiñones y córtelos en rodajas.
  • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega un diente de ajo, ajo y vegetales picados.
  • Cocine a fuego lento durante 6 o 7 minutos, hasta que las verduras estén suaves. Agregue sal al gusto y reserve.
  • Luego cocina el solomillo de salmón a la parrilla o en el microondas.
  • Luego mezcle la salsa de soya en un tazón con unas cucharadas de aceite, ralladura de lima y un poco de jugo.
  • Finalmente sirva el salmón con las verduras fritas y riegue el aderezo sobre la preparación.

2. Atún con cebolla

El atún es una de las especies de peces azules con el contenido de grasa más saludable. El consumo Se recomienda como suplemento para reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en la sangre. Además, también se distingue por su contenido de proteínas (hasta 23%).

Descubre: deliciosa lubina al horno con papas y cebolla

ingredientes

  • 4 medallones de atún (200 g cada uno)
  • 2 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • Aceitunas verdes sin hueso (200 g)
  • Vino blanco seco (250 ml)
  • Aceite de oliva (lo necesario)
  • Sal y pimienta negra

preparación

  • Primero pela las cebollas y córtalas en juliana. También pela y corta los dientes de ajo.
  • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
  • Luego freír la cebolla y el ajo a fuego lento durante 10 o 15 minutos,
  • Mientras tanto, queme las aceitunas en agua hirviendo. Cuando el agua hierva, retírela del fuego y aliméntela con agua fría.
  • Luego enjuague el lomo de atún en agua fría para que sangran bien y séquelo con papel de cocina.
  • Espolvorea sal y pimienta sobre los medallones de atún y hornea en una sartén con aceite caliente.
  • Agregue el vino blanco a la sartén de cebolla y, cuando esté hirviendo, agregue los medallones de atún.
  • Déjelo cocinar por otros 3 o 5 minutos y finalmente sirva con las aceitunas.

3. Pescado al limón con perejil

Preparar limón pescado con perejil
Los ingredientes saludables como el limón y el perejil pueden mejorar el sabor del pescado. Proponemos esta receta rápida y saludable para incluir pescado regularmente en su dieta.

Para preparar este pez limón con perejil, proponemos usar filetes de lubina; sin embargo, puedes reemplazarlos con cualquier otro pez. Listo para probarlo? Siga las instrucciones y disfrútelo con su próxima comida.

ingredientes

  • 4 filetes de bajo sin piel
  • ½ cucharadita de sal (2.5 g)
  • Pimienta (al gusto)
  • ½ taza de jugo de limón (125 ml)
  • 4 cucharadas de aceite vegetal (80 ml)
  • 1 cucharada de mantequilla (15 g)
  • Alcaparras (50 g)
  • ½ manojo de perejil finamente picado

preparación

  • Sazone los filetes de lubina con sal y pimienta.
  • Luego cocina los filetes en una sartén con un poco de aceite vegetal y mantequilla.
  • Déles la vuelta cuando estén de color marrón claro.
  • Luego agrega el jugo de limón y las alcaparras.
  • Hornee por 5 u 8 minutos, a fuego medio.
  • Finalmente, retirar del fuego y espolvorear con un poco de perejil picado antes de servir.

¿Te atreves a preparar pescado con estas ideas? Como puede ver, son fáciles de preparar recetas que Combinan ingredientes ligeros y de buena salud. Sigue las instrucciones y disfruta de su sabor en casa.

Las tres formas de preparar pescado sin exceder las calorías aparecieron por primera vez en Better with Health.

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