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Los beneficios del salmón – oneo

El salmón es un alimento rico y nutritivo. Además, está catalogado en el mundo como uno de los alimentos más saludables, ricos en proteínas y ácidos grasos esenciales para la salud. A continuación explicamos cuáles son los principales beneficios del salmón.

Es además es una gran fuente de nutrientes y añadirlo en nuestra dieta puede reducir los factores de riesgo de varias enfermedades.

Los beneficios del salmón

Para el corazón

Consumir el salmón con regularidad puede ayudar a reducir los factores de riesgo de una enfermedad cardiovascular. Esto se debe principalmente a su alto contenido de omega-3.

Además, se ha descubierto que consumir salmón y otros pescados grasos ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos y aumentan los niveles de grasas omega-3 más que los suplementos de pescado (5).

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Puede ayudar a reducir la inflamación

Son varios los estudios que demuestran que comer salmón ayuda a reducir los marcadores de inflamación en personas con riesgo de enfermedades inflamatorias (5, 6, 7).

De hecho, varios científicos realizaron un estudio durante ocho semanas en mujeres chinas de mediana edad y edad avanzada. Así, comprobaron que el consumo diario de 80 gramos de salmón y otros pescados grasos condujo a reducciones en los marcadores inflamatorios TNF-a e IL-6 (5).

Beneficios del salmón para el sistema cognitivo

Otros estudios sugieren además que incluir salmón en la dieta podría mejorar el funcionamiento del cerebro. Así, tanto el pescado graso como el aceite de pescado reducen los síntomas depresivos, protegen la salud cerebral fetal durante el embarazo, disminuyen la ansiedad, disminuyen la pérdida de memoria relacionada con la edad y disminuyen el riesgo de demencia (8 – 12).

Aliado en dietas saludables

Beneficios del salmón

Este pescado, afortunadamente ya muy común en nuestros mercados, goza de una buena disposición a ser cocinado de diferentes maneras, como papillote, a la plancha, guisados con verduras, cocido y como ingrediente de ensaladas. ¿Quieres conocer esta estupenda receta para prepararlo? El tartar de salmón y aguacate es delicioso.

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De esta manera podemos darnos cuenta de los beneficios que puede aportar el consumo de salmón a nuestro organismo, además de ser un pescado muy sabroso, es altamente beneficioso para nuestra salud y por lo tanto para tener una buena calidad de vida.

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