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Budín de arándano y cacao: un postre saludable

¿Estás buscando un postre fácil y delicioso? Entonces sigue leyendo publicar. Compartimos contigo Tres recetas para preparar un delicioso pudin de arándanos y cacao en casa

Los arándanos proporcionan vitaminas A, B9, C y K, y por eso Se recomienda su inclusión en la dieta saludable. Aproveche el tiempo de esta fruta para comprarla fresca y al mejor precio del mercado. Si no es una temporada, siempre puedes congelarlo.

Budín de arándanos y cacao

1. Receta con queso fresco.

arándanos
Los arándanos no solo son una fruta deliciosa, sino que también son muy beneficiosos para la salud del corazón.

Este pudín de arándano y cacao es súper suave y húmedo. Es perfecto para servir como postre o como café. Si lo desea, puede agregar chips de chocolate, crema batida o jarabe de chocolate a la siguiente receta.

ingredientes

  • 1¼ taza de harina
  • 115 gr. de queso crema
  • 1/3 taza de cacao
  • 115 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1½ tazas de azúcar
  • Polvo de hornear
  • 2 tazas de arándanos
  • 1 pizca de sal
  • esencia de vainilla (cantidad requerida)

elaboracion

  1. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, la sal y el cacao. Reserva
  2. Enmanteca y enharina una forma de pudín.
  3. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Agregue los huevos uno por uno y mezcle después de cada disparo.
  5. Agregue el queso crema y la esencia de vainilla. Mezcla
  6. Tome los elementos secos y siga mezclando con una cuchara de madera y envolviendo los movimientos hasta que se alcance una masa grumosa. No batir demasiado para evitar que se active el gluten en la masa, ya que el pudín de arándano y cacao estaría seco.
  7. Agregue los arándanos y mezcle de manera envolvente.
  8. Vierta el budín en el molde y cocine en un horno precalentado a 160 ° C hasta que se seque con un palillo de dientes (aproximadamente una hora).
  9. Sirva para decorar con arándanos arriba.

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2. Receta de pudín de arándanos y cacao con baguette

Nos encantó este pudín de arándanos y cacao con baguette porque es una receta para usar. Puede usar el trozo de pan sobrante de la comida para preparar un delicioso postre simple.

ingredientes

  • ½ taza de leche desnatada
  • 2½ cucharadas de crema
  • 1 huevo
  • 3½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de pan cortado en cubitos
  • 2 tazas de arándanos

elaboracion

  1. Batir la crema junto con la leche, el cacao en polvo, el huevo y la vainilla hasta lograr una mezcla homogénea.
  2. Agregue el pan y mezcle nuevamente. Reserve media hora para ablandar el pan.
  3. Agrega los arándanos a la mezcla.
  4. Enmanteca y enharina una forma de pudín.
  5. Vierta la mezcla en la sartén y hornee durante 30 minutos a 180 ° C o hasta que el palo salga limpio.
  6. Sirve el budín de arándano y cacao con salsa de chocolate y arándanos encima.

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3. Receta con salsa de arándanos

Jugo de arándano
Además de los arándanos en la fruta, puedes hacer una salsa para darle a la preparación un toque más jugoso.

Si desea llevar su pudín de arándanos y cacao a un nuevo nivel, pruebe la receta que presentamos a continuación. Sin embargo, la preparación del pudín no varía demasiado La salsa de arándano le da un toque diferente y jugoso.

Ingredientes de pudín

  • 140 gr. de harina
  • 180 gr. de azucar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 114 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 ml de leche
  • 2 tazas de arándanos

Ingredientes para la salsa

  • 240 gramos de azúcar
  • 115 gramos de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 180 ml de crema
  • 125 ml de agua
  • 2 tazas de arándanos

Preparación de pudín de arándano y cacao

  1. Tamizar la harina junto con el cacao, el polvo de hornear, el polvo de hornear y la sal. Reserva
  2. Coloque la rejilla del horno en el medio del horno y precaliente a 180 ° C.
  3. Prepara la forma de pudín: enmanteca y harina. Reserva
  4. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca.
  5. Agregue la esencia de vainilla y huevo.
  6. Agregue los ingredientes secos alternativamente con la leche mientras bate a baja velocidad.
  7. Agregue dos tazas de arándanos y mezcle suavemente con una cuchara de madera.
  8. Vierte la mezcla en el molde. También puede colocar la mezcla en forma de magdalenas si necesita un postre en poco tiempo, de esta manera acorta el tiempo de cocción. Reserva

Preparación de la salsa.

  1. Tome una sartén y vierta el azúcar, el cacao y la harina de maíz. Mezcla
  2. Agregue el chocolate amargo, la crema, el agua y las dos últimas tazas de arándanos. Aplicar a fuego medio, revolver sin parar.
  3. Cuando la mezcla hierva, baje el fuego y cocine por un minuto, revolviendo.

Preparación final

  1. Vierte la salsa sobre el budín.
  2. Hornee por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  3. Sirve el budín de arándano y el cacao frío o caliente. Es delicioso!

¿Cuál de estas tres recetas de pudín de arándanos y cacao probarás primero? Todos son deliciosos, jugosos y sabrosos. No olvides probarlos, ¡sorprenderás a tus invitados!

El post pudín de arándano y cacao: un postre saludable apareció por primera vez en Better with Health.

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