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Corteza De Pan Graham – Mi Bicarbonato De Adicción

Corteza de pan Graham es el favorito de todos clásica tarta de queso de la base. Este dulce, mantequilla, corteza es fácil de hacer y el complemento perfecto para muchos rellenos!

Rebanada de pastel de queso con cerca de la corteza de pan graham

Si usted ha estado alrededor de Mi Bicarbonato de Adicción por un tiempo, usted sabe que mi amor por la tarta de queso es muy profunda. Es uno de mis favoritos absolutos postres para hacer y compartir con los demás.

En cierto modo me considero una tarta de queso pro en este momento de mi vida, pero sé que muchos de ustedes no se sienten de la misma manera, y muchas de ustedes incluso son un poco intimidados por el proceso.

Por la razón que sea, la gente tiende a freak un poco al leer las palabras baño de agua o baño maría, que es básicamente un término de lujo para baño de agua.

Pero chicos, es realmente sólo la adición de agua caliente en una sartén con el fin de rodear su tarta de queso con el calor. De esa manera se cuece en uniforme de calor.

También agrega humedad al horno y ayuda a prevenir las grietas. Pero vamos a entrar en eso un poco más en un post sobre cómo hacer tarta de queso en un baño de agua.

Durante la próxima semana, así que, voy a compartir varias recetas y cómo-tos (incluyendo cómo ablandar el queso crema rápidamente, porque en los últimos minutos de la tarta de queso es a veces una necesidad) para ayudarle a crear la perfecta tarta de queso y otra vez, a partir de esta receta básica de galletas graham de la corteza.

Toda galletas graham en una superficie de mármol

MI FAVORITA DE GALLETAS GRAHAM DE LA CORTEZA DE LA TARTA DE QUESO

He hecho un montón de diferentes recetas de tarta de queso a través de los años, con un montón de diferentes cortezas.

He hecho de chocolate tarta de queso con galletas Oreo de la corteza. Ha habido Samoa tarta de queso con coco, corteza de galletas dulces. Incluso he hecho tarta de queso Baja en Carbohidratos con una nuez de la corteza.

Las galletas Graham en el tazón de un procesador de alimentos sobre una superficie de mármol

Pero mi favorita de queso de corteza de todos? Es la clásica galleta de graham de la corteza.

Quiero decir, los clásicos se convierten en clásicos por una razón, ¿verdad? Son difíciles de superar.

Mi favorito de la corteza de pan graham recetas utiliza aplastado las migas de las galletas, la mantequilla derretida y el azúcar granulado. Eso es todo.

Es mantecoso, sólo suficientemente dulce, y obtiene casi un sabor a nuez cuando se es ciego al horno. (Que la cocción de la corteza sin su relleno.)

Es ideal para maridar con casi cualquier relleno de la tarta de queso que usted puede pensar.

Las migas de galletas Graham en el tazón de un procesador de alimentos sobre una superficie de mármol

CÓMO HACER GALLETAS GRAHAM CORTEZA

¿Cómo se puede activar 3 sencillos ingredientes en un gran pastel o tarta de queso de la base?

Comience con su migas de galletas graham. Usted puede comprar pre-hechos migas de galletas graham ahora, o puedes machacar un par de mangas de galletas graham ti mismo. Tampoco te va a funcionar!

Rodillo de trituración de galletas en una bolsa zip-top en migas


La bolsa Zip-top de triturado de migajas de galletas graham en una superficie de mármol

A continuación, agregue el azúcar y la mantequilla derretida y dar todo un revuelo. Usted quiere asegurarse de que el azúcar y, especialmente, la mantequilla se distribuyen uniformemente a lo largo de las migajas.

Verter la mantequilla derretida de una cacerola en una taza de migajas de galletas graham

A continuación, pulse las migas en una de 9 pulgadas para hornear ligeramente recubiertas con aceite en aerosol antiadherente. Si usted está usando este corteza de tarta de queso, usted querrá usar un molde redondo envuelto en papel de aluminio para evitar fugas cuando se utiliza un baño de agua.
Usted puede usar esta receta para un pastel así; en ese caso, simplemente el uso regular de la placa de la empanada o plato de la hornada en la receta en lugar de el molde desmontable.

Hornear la masa durante 10 minutos antes de continuar con tu receta!

Las migas de las galletas, el azúcar y la mantequilla derretida en un bol para hacer la corteza de pan graham


Corteza de pan Graham mezcla en un recipiente de vidrio sobre una superficie de mármol

ALGUNOS FÁCILES DE CORTEZA DE PAN GRAHAM VARIACIONES

Ok, así que la receta básica es el estándar de oro para una razón. Emparejado con un clásico de vainilla tarta de queso y tal vez algunos casera salsa de arándanos – es sólo la perfección.

Taza de medición pulsando la mezcla para galletas graham corteza en un molde desmontable


Horneado de galletas graham de la corteza en un molde desmontable, listo para agregar el relleno de la tarta de queso

Pero aún tengo que admitir que hay un montón de veces cuando es posible que desee cambiar las cosas un poco.

Trate de añadir un poco de especias para pastel de calabaza o chai mezcla de especias. Este sabor, además iría muy bien con una calabaza, tarta de queso o dulce de patata tarta de queso.

Mezcla las galletas con las nueces, tales como la comida de la almendra o avellana comida como en mi pastel de queso de limón, daría su tarta de queso con un extra de sabor a nuez y la textura.

Close-up de horneado de galletas graham corteza en una tarta de queso al horno

O sea creativo basado en lo que combina muy bien con el relleno! Por ejemplo, agregar la ralladura de los cítricos o el coco rallado a un coco tarta de queso o de limón tarta de queso.

Si usted se pega con el original o elegir para condimentar el sabor, tener este clásico de la corteza de pan graham receta bajo su cinturón le será útil en cualquier momento que desee para hacer una tarta de queso casera.

Ingredientes

  • 2 tazas de migas de galletas graham

  • 3 cucharadas de azúcar

  • 6 cucharadas de mantequilla, derretida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Si se utiliza un molde redondo: Separar una de 9 pulgadas molde desmontable en dos piezas. Línea de la parte inferior de la cacerola con papel de aluminio, fijar en el lado de la pieza, y rocíe el interior de la sartén con aceite en aerosol antiadherente. Envuelve el exterior de la parte inferior y los lados del molde desmontable con dos capas de papel de aluminio pesado. Este paso evita las fugas cuando se utiliza un baño de agua. También me tome el paso adicional de colocar el papel de aluminio envuelto primavera formulario de pan dentro del horno durante la cocción, pero esto es opcional.
  3. Si se utiliza una placa de la empanada o el otro plato de la hornada: Rocíe el interior de la sartén con aceite en aerosol antiadherente.
  4. Combinar la corteza de los ingredientes en un tazón mediano y revuelve hasta que los ingredientes se distribuyen uniformemente.

  5. Cuchara de las migas en el molde preparado y pulse en la parte inferior de la sartén y hacia los lados para formar una corteza. Hornee la corteza en el horno precalentado durante 10 minutos. Quitar el pan a una rejilla para enfriar. Continuar con la receta como se indica.

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