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Cómo hacer crema de guisantes

A veces, preparar cremas o sopas parece pesado, porque generalmente necesitamos un largo tiempo de preparación. Nuestras responsabilidades y prisas diarias no dejan tiempo para preparar la comida, así que hoy te traeré una receta rápida para hacer una deliciosa sopa de guisantes.

Crema de guisantes, presentación

Los guisantes son una leguminosa muy útil para nuestro corazón, porque sus nutrientes ayudan a reducir los niveles de colesterol. Para otros, comer es más vitamina B1 y tiene un alto contenido de fibra. Es por eso que es un excelente ingrediente para agregar a nuestro plan de comidas semanal.

Tiempo de procesamiento:

dificultad: Bajo

raciones: 2 personas

ingredientes

  • 400 g de guisantes (se pueden congelar)
  • 1 puerro
  • 1 papa grande
  • 2 litros de agua
  • 1 manojo de perejil
  • 3 hojas de laurel
  • Vete

Elaboración paso a paso.

  1. Lo primero que haremos será limpia y pela los puerros. Lo cortaremos en dos y haremos algunos cortes cruzados en la base y la parte superior.
  2. tambien pelaremos la papaSi es muy grande, lo dividiremos en dos.
  3. Para poder quitarlo fácilmente más tarde, unimos el manojo de perejil a un cordón.
  4. Luego colocamos la papa y el puerro junto con los guisantes en una sartén con mucha agua salada cocina por unos 20 minutos.
  5. Después del tiempo de cocción quitaremos parte del caldo obtenido, guárdelo en otro recipiente para su uso posterior. También eliminaremos el manojo de perejil y laurel,
  6. Usando una licuadora, nosotros aplastamos todos los ingredientes (papa, puerro y guisantes) hasta formar una crema suave. Poco a poco iremos incorporando el caldo que habíamos reservado para cocinar y continuaremos batiendo hasta que logremos la textura deseada.

A la mesa

En muy poco tiempo hemos terminado un primer plato saludable y variaremos nuestras sopas y cremas habituales con un plato simple y delicioso. El color verde intenso es muy llamativo, por lo que siempre se destacará más cuando usamos platos con colores neutros, opto por platos de colores claros, por lo que el personaje principal es la comida, como nos dijo Jordi en sus consejos de presentación para platos de verduras.

Al igual que con otras cremas, si preparamos mucho, podemos guardarlo en el congelador. Para hacer esto, recomiendo usar recipientes que sean adecuados para congelar en una porción. De esta manera, solo se descongela cuando desea quitar este plato. Tome nota de la fecha en que lo hizo en una etiqueta y de esta manera sabrá que se está congelando y cuánto tiempo ha estado preparado. Recuerda eso las cremas permanecen congeladas durante unos seis meses en buen estado.

No tiene disculpas, está listo en poco tiempo e incluso puede ponerlo en el congelador para ir allí si no tiene ganas de cocinar. Así que siempre puedes tomar una crema rica que te traerá todas las cosas buenas de los guisantes será otra porción de legumbres En nuestra dieta habitual.

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