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Cómo preparar una deliciosa sopa de fideos

No puedo hablar por ti, pero justo después de emanciparme, me encontré en la situación de buscar en los supermercados todas las recetas precocinadas pensando que me ahorrarían horas en la cocina. El estante con sopas instantáneas nos ofrece una variedad de productos, pero finalmente te das cuenta de que nada sabe mejor que una comida casera porque a eso estamos acostumbrados en casa.

Plato Con Sopa De Fideos

La sopa de fideos es, además de ser uno de los clásicos de la cocina, uno de los remedios para el resfriado más conocidos. Es una receta simple, ideal para quienes no tienen mucha experiencia; y el resultado será una deliciosa y muy buena sopa. Normalmente, la sopa de fideos se puede hacer con pollo y totalmente vegetariana. Esta vez lo haremos vegetariano.

Tiempo de procesamiento: 40 minutos

dificultad: Bajo

raciones: 4 personas

ingredientes

  • Fideos 170-190 gr: puedes elegir entre fideos tradicionales, fideos orientales, pasta fresca al huevo o incluso fideos de arroz.
  • 2½ l de agua
  • 3 zahanorias
  • 1 cebolla
  • 2 papas medianas
  • 1 puerro
  • 1 rama de apio – opcional –
  • 1 nabo
  • Especias: sal, pimienta, perejil verde.
  • 1 cubo de caldo de verduras – tipo avecrem
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso.

  1. Pelar las zanahorias, la cebolla, las papas y el nabo y cortar en trozos grandes. Los cocinamos con los otros ingredientes. – reduzca los fideos y las especias – a fuego medio durante unos 20 minutos.
  2. Escurrimos el caldo en otra sartén y agregue los fideos. Sazone con sal, pimienta, perejil y los cubitos de caldo.
  3. Dejamos que se cocine durante otros 5 a 10 minutos, dependiendo del tipo de fideos que hayamos usado.
  4. Para una presentación más sabrosa vamos a cortar unas rodajas de zanahoria cocidos y los agregamos a nuestra sopa. tambien dejamos caer unas gotas de aceite de oliva para darle un aspecto muy bonito.

A la mesa

La sopa de fideos combina muy bien con las rodajas de zanahoria que discutimos anteriormente. Recuerde que algunos pueden querer un poco más de sopa salada, y por eso Siempre es aconsejable mantener la sal y la pimienta al alcance de nuestros huéspedes..

Plato de sopa de fideos en la mesa

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