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Tarta de plátano con mucha fibra y pocos azúcares

¿Tienes algunas bananas muy maduras en tu refrigerador? Descubre cómo preparar un pastel de plátano nutritivo y sabroso con mucha fibra. El pastel es actualmente parte de los postres caseros más importantes debido a su rico sabor, fácil preparación e ingredientes accesibles.

sin embargo, La mayoría de las recetas contienen muchos azúcares y grasas saturadas, Es por eso que su aporte nutricional se reduce y su consumo habitual plantea un riesgo para la salud.

El consumo excesivo de azúcares y grasas saturadas se asocia con el desarrollo de sobrepeso y obesidad., así como enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Sin embargo, una dieta saludable que permita el consumo de postres nutritivos con propiedades que promueven el bienestar. ¡Disfruta de las siguientes recetas!

Pastel de plátano rico en fibra

Puedes hacerlo a través de pequeños cambios Prepare un pastel de plátano rico en fibra que contribuya a nuestra dieta.. El reemplazo de la harina blanca refinada con harina natural (como avena, almendra o coco), proporciona fibra soluble e insoluble para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Como se indica en una publicación en Desarrollos actuales en alimentos, La fibra al llegar al colon actúa como un prebiótico. Los prebióticos son oligosacáridos que actúan como sustrato alimenticio para microorganismos en el tracto intestinal (microbiota).

Al mantener una microbiota de equilibrio, el organismo puede protegerse contra microorganismos nocivos, Además de promover la síntesis de vitaminas y actividad antiinflamatoria.

También ayuda a cambiar la mantequilla o el aceite por semillas o mantequilla de maní La absorción de ácidos grasos insaturados que tienen efectos cardioprotectores, antioxidantes y antiinflamatorios..

El consumo de fuentes alimenticias ricas en ácidos grasos insaturados regula la actividad antiinflamatoria a nivel vascular y a través de la microbiota.

Finalmente, se enfatiza la importancia de usar azúcar natural en la fruta (fructosa) para obtener una dulzura suave y deliciosa.

entonces Se presentan dos recetas de un pastel de plátano rico en fibra y bajo en azúcar. que son nutritivas, rápidas, simples y, sobre todo, sabrosas.

No te lo pierdas: aprende a hacer deliciosas crepes de plátano

Tarta de plátano con mucha fibra y pocos azúcares

Receta de pan de plátano y almendras
Este delicioso pastel de plátano contiene avena rica en fibra y otros ingredientes digestivos suaves. ¡Disfrútalo con tus desayunos y meriendas!

ingredientes

  • 2 tazas de avena (400 g)
  • 2 cucharadas de levadura en polvo (30 g)
  • 1/3 taza de leche desnatada (84 ml)
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo (7 g)
  • 1/3 taza de azúcar de melaza (80 g)
  • 1 cucharadita de canela en polvo (7 g)
  • 1 taza de plátano molido (200 g)
  • 1/3 taza de aceite vegetal (80 ml)
  • 2 proteínas
  • ½ taza de nueces picadas (100 g)
  • 2 cucharaditas de stevia (15 g, opcional)

preparación

  • Primero precalentar el horno a 180 ° C.
  • Luego engrase un molde para hacer pastel.
  • Luego mezcle los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y las proteínas en un recipiente hondo.
  • Luego agregue avena, levadura en polvo, levadura en polvo y nueces picadas.
  • Finalmente vierta la mezcla en el molde y hornee durante 60 minutos o hasta que se inserte un palillo limpio.
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo del molde.

Descubre: Cómo hacer un pan de plátano fitness: receta saludable

Pastel de plátano paleo con chispas de chocolate

Pastel de plátano paleo con chispas de chocolate
Este delicioso pastel de plátano y chips de chocolate son ideales para compartir con toda la familia. Es nutritivo y te encantará el sabor.

ingredientes

  • 1 y ¼ taza de plátanos triturados (250 g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
  • ¼ taza de mantequilla de maní (50 g)
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina de coco o almendras (100 g)
  • Una pizca de levadura
  • ½ cucharadita de canela en polvo (3.5 g)
  • Una pizca de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate amargo (100 g)

preparación

  • Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase un molde para hacer un pastel.
  • Por separado, en un recipiente hondo, combine las bananas, la vainilla y la mantequilla de maní; mezclar a combinado. Luego agregue la harina de coco, el polvo de hornear, la canela y la sal usando la licuadora; mezclar nuevamente hasta que la masa esté bien integrada. Agrega las chispas de chocolate.
  • Revuelva la mezcla en el molde y vierta un puñado de chispas de chocolate. Hornee durante 25-35 minutos o hasta que se inserte un palillo limpio.
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante 20 minutos.
  • Finalmente sacar del molde y cortar en 12 rodajas.

notas: Use plátanos maduros (con manchas negras) para obtener el mejor resultado.

Alimenta tu cuerpo con respeto, Conocer los alimentos funcionales disponibles. y úselos sabiamente para hacer deliciosas recetas que mantengan su salud.

El pastel de banana posterior con alto contenido de fibra y azúcares apareció por primera vez en Better with Health.

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