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4 recetas de postres para la enfermedad celíaca

Los postres para la enfermedad celíaca pueden ser tan sabrosos como cualquier otro si prestamos atención a la receta y los ingredientes. E incluso si suena romántico, toda la comida preparada con amor sabrá bien.

Afortunadamente, hoy existe una amplia gama de postres para la enfermedad celíaca muy saludable y nutritiva. Tenemos una amplia gama de opciones, se trata solo de ser creativos y experimentar.

Dulces para todos

La enfermedad celíaca es una enfermedad que existe, en mayor o menor medida, en la intolerancia al gluten. Por esta razón, los postres celíacos no deben contener un ingrediente que contenga gluten.

Sin embargo, no tienen que ser aburridos y aburridos. Tampoco tienen que rechazar solo porque están etiquetados como "sin gluten" Por el contrario, muchas recetas son tan sabrosas y buenas que sin duda vale la pena incluirlas en nuestra dieta con más frecuencia.

4 recetas de postres para la enfermedad celíaca

1. galletas de oro

Maria galletas en un plato.

Para empezar, estas cookies tienen su color dorado como característica principal. Además, están hechos con harina de arroz y mantequilla clarificada. Son perfectos para cualquier ocasión: aperitivos, picnics, desayunos, postres, etc.

ingredientes

Para obtener de 20 a 30 unidades de cookies. Se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal (2 g)
  • 1 cucharada de harina de maíz (10 g)
  • 2 tazas de harina de arroz (200 g)
  • ½ taza de mantequilla clarificada (100 g)

preparación

  • Para comenzar, integre la mantequilla con la harina (ambas a temperatura ambiente).
  • Luego agregue el huevo al lado de la harina de maíz y la sal. Integre la masa ligeramente, no es conveniente amasar demasiado. Póngalo en el congelador por 15 minutos.
  • Luego estira la masa con mucho cuidado para evitar que se rompa.
  • Hacer con la ayuda de un cortador de pasta o con la mano. galletas en la forma que más te guste.
  • Luego coloque las galletas en una bandeja para hornear con papel antiadherente.
  • El tiempo de cocción es de 12 minutos a 180 grados.. Revíselos de vez en cuando para ver cómo obtienen su tono dorado.
  • Una vez terminado, déjelos enfriar a temperatura ambiente.

Quieres saber mas? Lee: pastel de ricotta con masa para galletas

2. crema de leche condensado y almendras

mantequilla y crema

Esta crema, como un flan, Deleitará incluso las papilas gustativas más gourmet. Esta receta da 4 porciones o 3 porciones sustanciales.

ingredientes

  • Frutas rojas
  • 1 rama de canela
  • 15 g de almendras
  • 2 yemas de huevo
  • Piel de naranja
  • 2 tazas de leche de almendras (500 ml)
  • 2 tazas de leche condensada (370 ml)
  • 2 cucharadas de harina de maíz refinada (30 g)

preparación

  • Primero mezcle la leche condensada con leche de almendras. Luego agregue la rama de canela y la ralladura de naranja, y Calienta hasta que hierva.
  • Luego integre la harina de maíz con leche de almendras en un tazón. Luego agrega las yemas y mezcla bien.
  • Tamizar la leche caliente.
  • Luego mezcle todos los ingredientes y cocine hasta que la mezcla comience a espesar.
  • Luego, todo se envía a una fuente de vidrio ancha para garantizar que el resultado se coloque a la sombra y se divida en 4 contenedores.
  • Finalmente, las almendras en rodajas se tuestan (sin usar aceite). Cuando se hayan enfriado, colóquelos sobre la crema y decore con las frutas rojas.

3. Pudin de yogurt con pasas

yogurt

El yogur, el queso y un toque de canela, junto con las pasas, le dan a este pudín una textura muy suave. Por esta razón, esta opción es un gran ejemplo Los postres para la enfermedad celíaca no son aburridos, mucho menos insípidos.

ingredientes

  • 2 huevos
  • 25 g de pasas
  • 2 yogurt natural
  • 100 g de queso crema
  • 4 cucharadas de azúcar (40 g)
  • 1½ cucharadas de harina de maíz (30 g)
  • 1 cucharadita de canela en polvo (4 g)
  • Mantequilla y harina de maíz (para preparar el molde)

preparación

  • Primero coloca los huevos en la licuadora. Luego agregue 4 cucharadas de azúcar junto con el yogur, el queso crema y la harina de maíz. Mezcle todo en la licuadora y vierta en un tazón enharinado.
  • Luego agrega las pasas a la masa, agrega la canela y mezcla todo.
  • Luego ponga la mezcla en el horno durante 30 minutos (a 180 grados).
  • Para concluir, puedes acompañar mermelada de frutas.

Visita este artículo: 4 desayunos nutritivos a base de frutas

4. Crepes vegetarianos

Remolacha de panqueque

Otro postre para la enfermedad celíaca que tiene mucha versatilidad, además de un buen sabor, son estas crepes vegetarianas. Además Son una excelente opción para una merienda.

ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite vegetal
  • 1 cucharada de aceite (15 ml)
  • ½ taza de harina de arroz (100 g)
  • 1 ½ vaso de leche de soja (150 ml)

preparación

  • Primero agregue la leche con la harina, el huevo y el aceite en un tazón.
  • Luego batir todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  • Luego deje reposar la masa durante aproximadamente 1 hora.
  • Finalmente calienta la sartén, agrega el aceite y vierte una pequeña cantidad de masa. Cuando comienza a subir, tienes que darle la vuelta.

Estas recetas de postres para la enfermedad celíaca también trabajan para otras especies dietas especiales. Por lo tanto, algunos ingredientes se cambiarán según las consideraciones que se tomen.

Además, es importante saber cómo puede adaptarse a los detalles de cada persona, sin descuidar el buen gusto. Atrévete a probar recetas de postres sin probar gluten y enriquece tu experiencia culinaria!

Las recetas de postres post-4 para la enfermedad celíaca aparecieron por primera vez en Better with Health.

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