Home / Recetas / Recetas Sin gluten / Delicioso pan de avena, plátano y nueces sin gluten y sin lactosa

Delicioso pan de avena, plátano y nueces sin gluten y sin lactosa

El pan es la base de la comida en muchos países, ya sea pan de trigo, pan de avena u otro grano. Sin embargo, el pan de trigo ha sido criticado en particular durante la última década por contribuir con demasiadas calorías y favorecer el sobrepeso.

Feliz Hoy en día surgen muchas variedades.

Proponemos un pan hecho de avena, plátano y nuez que demuestra que el pan también puede ser un alimento nutritivo y saludable.

Descubre en este artículo la receta y las propiedades de este delicioso pan de avena sin gluten ni lactosa, apto para todos.

El pan, para debatir

El pan para debatir

El pan no es bueno ni malo para su salud. Siempre depende de los ingredientes con los que se hace y la cantidad que consumimos.

Es un alimento rico en carbohidratos, que son una excelente fuente de energía Sin embargo, si lo superamos, pueden alcanzarnos fácilmente.

Además, mucho pan hoy se hacen industrialmente, con harina de trigo de muy baja calidad, levaduras que pueden causar hinchazón cuando se consumen y una gran cantidad de aditivos para darle al pan una textura gomosa.

Sin embargo, un pan preparado con ingredientes de buena calidad puede ser un complemento ideal para el desayuno o con las comidas. Por esta razon muchos panaderos han decidido recordar las viejas recetas del pan que se elabora de manera tradicional, con paciencia y con el uso de otras harinas como la espelta, el centeno o el trigo sarraceno.

Quieres saber mas? Leer: fruta para eliminar la hinchazón abdominal

¿La avena tiene gluten?

avena para ella

La base de la avena es la avena molida o la avena. Este grano es muy nutritivo y tiene un alto contenido de proteínas y fibra.

Además, es muy beneficioso para la digestión y nos da una sensación de saciedad.

Aunque la avena no contiene gluten de forma natural, a menudo se procesa junto con el trigo, por lo que puede contaminarse. En tal caso, puede ser perjudicial para las personas con enfermedad celíaca.

Si tenemos este problema, debemos asegurarnos de que la avena indique en la etiqueta que no contiene gluten. Debemos hacer lo mismo al elegir la levadura.

Pan de avena, plátano y nueces

Pan de avena, plátano y nueces

Este pan no solo es muy saludable, sino también fácil de preparar. No requiere proceso de amasado.

ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra (100 g)
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • Una cucharada de azúcar (10 g)
  • 2 tazas de avena finamente molida (260 g)
  • 2 bananas muy maduras
  • 1 taza de nueces picadas (150 g)
  • 1 bolsa de levadura seca en polvo (12 g)

Visita este artículo: ¿Qué tan efectivo en la avena para controlar el colesterol?

preparación

La ventaja de este pan es que no tiene que ser amasado y que podemos hacerlo rápida y fácilmente con una batidora.

  • Primero batiremos bien los dos huevos.
  • Añadiremos el aceite y seguiremos batiendo.
  • Luego agregamos el agua, los plátanos y el azúcar y seguimos mezclando bien.

Si la temperatura ambiente es alta, utilizaremos agua caliente. Por el contrario, cuando hace bastante frío, el agua debe estar caliente.

  • Vamos a absorber gradualmente la avena para que se mezcle bien y no forme grumos.
  • Cuando tenemos una masa líquida homogénea, agregamos la levadura y mezclamos los ingredientes nuevamente.
  • Cuando está hecho, recogemos las notas sin tocar de nuevo.
  • Mantendremos esta masa líquida en la nevera durante media hora. para que la levadura reaccione, a través de la masa caliente y la temperatura fría.
  • Mientras tanto, precalentaremos el horno a 210 ºC (al menos 10 minutos) para que esté muy caliente.
  • Después de 30 minutos veremos que la masa ha aumentado. Luego lo colocaremos en una bandeja de pan y lo pondremos en el horno a 180 ° C durante 50 minutos.
  • Después de 40 minutos ponemos un cuchillo en la masa para ver si está lista el tiempo puede variar ligeramente dependiendo del hongo.
  • Cuando el pan esté listo, compacto pero ligeramente húmedo, déjelo enfriar del horno.
  • Recomendamos mantenerlo en un lugar fresco y seco y consumirlo durante 4 o 5 días, ya que es un pan casero y natural sin conservantes.

El mensaje Delicioso pan de avena, plátano y nuez sin gluten y lactosa apareció por primera vez en Better with Health.

Check Also

Sopa de verduras y trigo sarraceno

Sopa de verduras y trigo sarraceno

Puede que nunca te hayas hecho esta pregunta, pero ¿Qué pasaría si alguien que es …

Canelones sin leche y sin gluten.

¿Cómo puedes hacer canelones sin leche y gluten?

Sufrir de enfermedad celíaca o intolerancia a la lactosa a menudo conduce al abandono de …

Pan sin amasar en una bandeja

¿Cómo se hace un pan sin amasar y sin gluten?

Desde que apareció la primera receta de pan sin amasar, se ha animado a muchas …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Plugin Sponsor Credit To WordPress Post Navigation