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Pan dulce para la enfermedad celíaca

Este pan dulce para la enfermedad celíaca No solo es ideal para personas con este problema de intolerancia, sino para cualquiera que quiera un dulce saludable y con un alto valor nutricional, ya que contiene harina de arroz, almidón de maíz y nueces, entre otras cosas. Este postre es ideal para el desayuno, merienda o cena con un buen vaso de leche fresca. Te enseñamos cómo hacer tu pan dulce para la enfermedad celíaca, excepto dar algunos consejos.

Pan dulce para la enfermedad celíaca

mini panettone

ingredientes

Para el pan dulce

  • 350 g de harina de arroz
  • 150 g de harina de maíz
  • 50 g de levadura seca sin gluten
  • 150 g de mantequilla o mantequilla hasta el punto de pomada
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 cc de leche tibia
  • 1 cucharada de queso crema Philadelphia
  • 1 pizca de agua de azahar
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de sabor a vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida (opcional)
  • Pasas, almendras, nueces, avellanas, frutas confitadas.
  • 1 chorro de coñac, Cointreau, licor de limón, limoncello u Oporto
  • Ralladura de naranja y limón

Para el esmalte

Si lo desea, puede terminar su pan cubriéndolo con un esmalte, es opcional. Te damos la receta

  • 250 g de azúcar en polvo
  • 1 proteína
  • Unas gotas de jugo de limon

Te puede interesar: «¿Qué es la enfermedad celíaca? ¿Por qué la enfermedad celíaca no puede consumir gluten?

herramienta

  • tamiz
  • ven
  • cuchara
  • molde de papel
  • cepillo de silicona
  • Algunos bares
  • horno

preparación

  1. Pon las pasas en ron u otra bebida.
  2. Precalentar el horno a aproximadamente 200 ° C.
  3. tamices la flor arroz y harina de maíz entre 2 y 3 veces.
  4. Batir la mantequilla ungüento con azúcar.
  5. Si tiene una crema, agregue los huevos, la levadura diluida en un poco de leche tibia, el coñac, el agua de azahar y el aroma de vainilla.
  6. Agregue harina de arroz y harina de maíz mezclar bien
  7. Finalmente toma las frutas confitado Frutas picadas y secas.
  8. Colocarlo en un formulariocúbralo con una envoltura de plástico y déjalo descansar hasta que lo veas duplica su tamaño.
  9. Cepillo Tu pastel con huevo batido.
  10. Pon tu dulce pan celíaco en el horno. Déjalo cocinar por 10 minutos para que quede perfecto 200 ° C y luego entre 30 y 40 minutos 170 ° C. Tenga en cuenta que esto depende en gran medida del horno.
  11. Si vas a aplicar el glaseado, hazlo cuando el pan dulce esté frío. Solo tienes que batir la proteína con 3 o 4 cucharadas de azúcar con una batidora de mano, agregar el limón y seguir batiendo. Agrega el resto del azúcar poco a poco y bate hasta que tengas la textura deseada.

Nota: Si quieres, solo puedes hacer tu pan dulce con pasas. Se ve genial

Lea antes de salir: «Mousse de chocolate blanco y almendras: un postre cremoso sin gluten»

Hechos interesantes

Moyan_Brenn chocolate (2)
  • Puedes decorarlo con chocolate derretido, azúcar en polvo, jarabe, fruta confitada o chips de caramelo.
  • También puedes decorar con guindas, almendras y un glaseado.
  • Si desea atraer la atención de sus invitados, le mostraremos uno decoración ideal: Envuelva su dulce pan celíaco con un bonito papel y colóquelo alrededor. Si es Navidad, apuesta por el oro. No olvide presentarlos en un plato o bandeja especial.
  • Este pan es muy similar panettone, ideal para navidad.
  • Vea su pan dulce por la puerta del horno, nunca lo abra.
  • También puedes hacer tu pan con él premezcla flor, una flor que ya están vendiendo adecuada para la enfermedad celíaca que contiene: harina de maíz, harina de yuca y harina de arroz. También puede prepararlo, las proporciones son: 200 g de harina de maíz, 150 g de harina de yuca y 150 g de harina de arroz.

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