Home / Recetas / Recetas Vegetarianas y veganas / 3 refrigerios veganos deliciosos y fáciles de preparar

3 refrigerios veganos deliciosos y fáciles de preparar

Quizás tengas invitados que sigan una dieta vegana o vegetariana y quieras sorprenderlos. O está buscando formas saludables de comer algo en el medio. Es por eso que hay 3 refrigerios veganos y deliciosos aquí.

Estas recetas son fáciles y rápidas de preparar. Están hechos con ingredientes saludables y nutritivos que lo llenarán de energía durante todo el día. ¡Pruébalos porque son irresistibles!

3 refrigerios veganos fáciles de preparar

1. Crema de aguacate y almendras

Crema de aguacate fría
El aguacate proporciona nutrientes esenciales para hacer una crema nutritiva y refrescante.

El aguacate no debe faltar en estos refrigerios veganos y también es un alimento muy completo para enriquecer cualquier menú. Es una buena fuente de Proteína vegetal, fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos.

También en esta receta Proponemos combinarlo con almendras, ricas en proteínas, fibras y fitosteroles.. Estos componentes son muy beneficiosos para reducir los niveles de colesterol.

ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • ½ taza de almendras (70 g)
  • ½ taza de agua (125 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml)
  • Vete
  • Pimiento ahumado

elaboracion

  • Primero remoje las almendras durante 1 hora o la noche anterior.
  • Luego escurra las almendras y bátalas con ½ taza de agua.
  • Tamizar y batir el líquido sin la pulpa con los aguacates.
  • Agregue aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimiento ahumado al gusto.
  • Esta crema se puede tomar como entrante, como salsa o como "dipear" con papas al horno o verduras crudas. Además, podemos sazonarlo con otras hierbas.
  • Además, la pulpa de almendras se puede usar en la preparación de pasteles o para espesar guisos.

Lea también más de 10 razones para comer aguacate

2. Entrantes veganos: hummus de lentejas

hummus "ancho =" 500 "altura =" 262 "srcset =" https://mejorconsalud.com/wp-content/uploads/2019/03/hummus-lentejas-500x262.jpg 500w, https://mejorconsalud.com/ wp-content / uploads / 2019/03 / hummus-Lentejas-390x204.jpg 390w, https://mejorconsalud.com/wp-content/uploads/2019/03/hummus-lentejas-576x302.jpg 576w, https: // mejorconsalud.com/wp-content/uploads/2019/03/hummus-lentejas-461x242.jpg 461w, https://mejorconsalud.com/wp-content/uploads/2019/03/hummus-lentejas.jpg 620w "tamaños = "(ancho máximo: 500 px) 100vw, 500 px
Aporta variedad a este plato tradicional con diferentes tipos de legumbres como las lentejas.

Es posible que ya conozcamos el hummus, una receta oriental originaria de Egipto que hoy en día se consume casi en todo el mundo. En este caso, sin embargo Proponemos usar lentejas en lugar de garbanzos. La verdad es que podemos prepararlo con cualquier leguminosa.

Esta receta tiene la gran ventaja de que facilita el consumo de legumbres, especialmente para quienes no les gustan. Además Nos da una buena porción de proteína vegetal y fibra.

ingredientes

  • 2 tazas de lentejas cocidas (400 g)
  • 3 cucharadas de tahín o crema de sésamo tostado (45 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 jugo de limón
  • 2 dientes de ajo
  • Comino en polvo
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra
  • Vete

elaboracion

  • Para comenzar, coloca las lentejas, el tahín, el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva en la licuadora o procesador de alimentos. Batir bien hasta obtener una textura muy fina.
  • Sazonar con sal y comino. Además, es mejor poner y agregar poco.
  • Luego sirva en un plato plano y adorne con perejil fresco y una pizca de aceite de oliva. También podemos agregar un poco de pimiento para darle un toque de color.
  • El hummus es excelente como aperitivo y generalmente viene con pan árabe.

Lea también Hummus de garbanzos súper ligeros

3. Gazpacho de albahaca

Gazpacho Verde
Aproveche las propiedades de la albahaca para hacer un plato refrescante y nutritivo.

Finalmente, el gazpacho es una receta saludable y refrescante. Nos da muchas vitaminas y minerales.. Este plato tradicional español está hecho con vegetales frescos que podemos combinar según nuestras preferencias.

En este caso sugerimos darle un toque diferente con albahaca fresca. Esta planta no solo es aromática, sino también antiséptica y antiinflamatoria., para que también nos ayude con sus virtudes medicinales.

Gazpacho es un entrante perfecto, y no solo para veganos, especialmente si la comida será consistente. sin embargo, También puede ser una merienda a cualquier hora del día. y una bebida ideal para los días más calurosos.

ingredientes

  • 6 tomates muy maduros
  • 1 pepino pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
  • 2 cucharadas de vinagre (30 ml)
  • 1 ramo de hojas frescas de albahaca
  • Vete

elaboracion

  • Primero corte el tomate, el pepino y la pimienta en trozos.
  • Para preparar este gazpacho, debemos derrotar todos los ingredientes durante al menos 1 minuto a la vez. Sin embargo, es importante que no haya grumos.
  • Luego enfriamos la bebida para servirla muy fría.
  • Finalmente, si queremos, podemos decorar con unas pocas hojas de albahaca.

¿Te atreves a probar estos deliciosos aperitivos veganos? Son una forma simple y agradable de cuidarse y enriquecer su dieta. Y les gustará toda la familia.

Check Also

receta de sopa de fideos vegetariana

receta de sopa de fideos vegetariana

Lunes sin carne o Lunes sin carne, es una campaña internacional que comenzó en el …

lentejas

Prepara un sarro de lentejas y aguacate

El tartar de lentejas y aguacate es una receta ideal para aquellos que quieren comer …

Hamburguesa vegana

2 tipos de hamburguesas veganas que debes probar

Las hamburguesas veganas son una variación de la hamburguesa tradicional, adaptada para aquellas por razones …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Plugin Sponsor Credit To WordPress Post Navigation