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Espaguetis Con Calabacín Y Zanahoria ¡Delicioso!

Espagueti con calabacín y zanahoria Muy fácil de preparar e ideal para incluir más verduras en la dieta. de los pequeños y toda la familia. Por otro lado, puede ser una buena opción cocinar si tienes invitados vegetarianos o veganos en casa.

Luego le diremos cómo puede preparar algunos espaguetis con calabacín y zanahoria para chuparse los dedos y le daremos opciones para renovar este plato cada vez.

Beneficios nutricionales del plato.

zanahorias
Además de los micronutrientes como las vitaminas, esta receta ofrece carbohidratos saludables para incluir en su dieta habitual.

Cuando se hace con harina de trigo o sémola, Spaghetti proporciona muchos carbohidratos. a la dieta (aproximadamente 82 por 100 gramos). Estos carbohidratos se absorben lentamente, de modo que la sensación de saciedad se mantiene por más tiempo y la energía se libera gradualmente.

Consumes 373 kcal con cada 100 gramos de pasta.

Vale la pena señalar que si planea cocinar este espagueti con calabacín y zanahoria para un familiar o amigo vegetariano o vegano, Primero debe descubrir si está comiendo huevos o no y elegir la pasta en consecuencia.

El calabacín es ahora uno de los vegetales con menor valor calorífico., aproximadamente 14 kcal por 100 gramos. Debido a esto, generalmente se recomienda la inclusión en una dieta para bajar de peso. Comemos cada 100 gramos de calabacín: potasio (140 mg), calcio (24 mg), selenio (17 mg), vitamina C (22 mg) y folatos (13 μg).

Finalmente, analicemos la zanahoria (40 kcal / 100 g). La característica más llamativa es el aporte de vitamina A y de los carotenoides con actividad de provitamina A, como el ß-caroteno, que luego se convierten en vitamina A en el cuerpo. Esta sustancia contribuye al cuidado de la piel, la visión y las membranas mucosas.

Como puede ver, la receta de hoy es un plato con gran valor nutricional, perfecto para comer bien sin exceder las calorías y sentirse saturado por más tiempo, lo que evita picotear.

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Espaguetis Con Calabacín Y Zanahoria

Espaguetis Con Calabacín Y Zanahoria
Los espaguetis con calabacín y zanahoria forman un plato nutricionalmente completo.

A continuación, presentamos la preparación paso a paso de unos deliciosos espaguetis con calabacín y zanahoria. Por supuesto ¡Puedes incluir otras verduras en la receta e incluso una buena salsa!

Ingredientes (4 personas)

  • 400 g de espagueti
  • 100 g de calabacín
  • 100 g de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 100 ml de crema
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • aceite de oliva virgen extra (cantidad requerida)
  • sal y pimienta (al gusto)
  • nuez moscada (opcional)
  • Queso parmesano o Grana Padano (Opcional)

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elaboracion

  1. Ponga agua con una pizca de sal para calentar en una olla.
  2. Cocine los espaguetis a la hora especificada por el fabricante. Si prepara su propia pasta casera o ha comprado pasta fresca, recuerde que los tiempos de cocción son mucho más cortos y debe tener cuidado de eliminarlos. al dente.
  3. Lave bien las zanahorias y el calabacín.
  4. Cortar las verduras en juliana.
  5. Pica finamente la cebolla. Cuanto más pequeño, mejor.
  6. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las verduras allí. Agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  7. Calienta la crema y disuelve el caldo de verduras.
  8. Pon la crema en la sartén y cocina por unos 3 minutos. La idea es alcanzar zanahorias y calabacines suaves pero llenos de fuerza.
  9. Retira la pasta del agua y agrégala a la sartén. Dale unas vueltas para integrarse con las verduras.
  10. Servir y espolvorear con queso parmesano o Grana Padano degustación

Ideas para espagueti con calabacín y zanahoria

Pasta Con Salsa Saludable.
Puede agregar una salsa, diferentes tipos de vegetales o un toque picante a esta receta.
  • Si te gusta la comida más sabrosa, Puede agregar dos ajos y un poco de pimienta picante a la preparación. Picar el ajo y agregarlo a la sartén para la zanahoria y el calabacín. Luego siga los pasos de la receta de la misma manera.
  • Otra buena idea para darle un toque picante rallador de jengibre fresco sobre verduras.
  • Agregue pimientos de varios colores en rodajas en juliana o tomates cortados en cubitos a las verduras al horno. También puedes incluir el brócoli.
  • Para variar la receta, siempre que no haya vegetarianos o veganos entre los comensales, puedes agregar carne picada a las verduras, así como tomate frito. Obtienes una salsa boloñesa con verduras que los pequeños adorarán.

¿Qué opinas de nuestra receta de espagueti con calabacín y zanahoria? ¡Esperamos que lo prepare en casa y lo disfrute con toda su familia! Puede formar parte de su libro de recetas habitual.

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