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Mejor Vegana Pan De Zucchini (Prometemos!) – Un Par De Cocineros

Esta perfectamente húmedo vegana pan de zucchini receta es muy muy buena, todo el mundo estará conectado — y nadie va a creer que es vegana. Aquí están todos nuestros secretos.

Mejor vegana pan de zucchini

Un poco de confianza por aquí, pero creo que esta es la mejor vegana calabacín receta de pan que voy a encontrar. Sí, hemos dicho! Este pan de zucchini es húmedo, con aroma de canela, y la perfecta dulzura. Se tiene la textura adecuada: no es demasiado aceitoso o densa. Y, es muy fácil de poner juntos! Alex y yo hemos estado en una calabacín bicarbonato de juerga por aquí, aprovechando el calabacín temporada. Y este vegana pan de zucchini ha robado nuestros corazones! (Y nuestros 2 años Larson del corazón, también.) Siga leyendo para ver la receta!

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Mejor vegana pan de zucchini

Cómo hacer vegana pan de zucchini

Este vegana pan de zucchini se hace en el método de un tradicional pan de zucchini. Es un pan rápido, lo que significa que es fermentado el uso de polvo de hornear y bicarbonato de sodio en lugar de la levadura. Panes de levadura son un poco más complejos para poner juntos, como el pan de masa fermentada o pan artesano. Pero los panes rápidos? Bueno, como el nombre implica, son rápidos de preparar y requieren poco técnica.

Muchos panes rápidos son más similares a la torta de pan: pan de zucchini y el pan de plátano, siendo los ejemplos más populares. Para nuestra versión vegana pan de zucchini, hemos querido hacer sólo lo suficientemente dulce como para ser pan de zucchini, pero no tan aceitosa o excesivamente dulce que te deja con un dolor de estómago.

Aquí están los ingredientes necesarios para esta vegana pan de zucchini (consulte a continuación para ver la receta completa):

  • Lino huevos (más sobre esto más adelante!)
  • El calabacín rallado
  • Aceite neutro
  • El puré de manzana
  • Azúcar morena
  • Harina
  • Los condimentos, el polvo de hornear y hornear soda

Para hornear, simplemente mezcla los ingredientes húmedos juntos, a continuación, agregue los ingredientes secos y el calabacín. El Pop en un pan de molde y hornee a 350 grados Farenheit durante aproximadamente 1 hora. A continuación, enfriar y cortar en rebanadas!

Lino huevo

¿Qué es un lino de huevo?

Tiene usted al horno con lino huevos antes? Si usted ha hecho cualquier tipo de repostería vegana, usted probablemente ha intentado uno. Un lino de huevo es una mezcla de semillas de lino molidas y el agua que se utiliza como un reemplazo para los huevos. Normalmente se utiliza en productos horneados como pan rápido, muffins, tortas y galletas. Todo lo que usted hace para hacer un lino de huevo se mezcle 1 cucharada de semillas de lino molidas con 2 1/2 cucharadas de agua, y esperar 15 minutos hasta que una sustancia gelatinosa formas. Ver el Lino de Huevo Receta para más.

¿Cuál es la diferencia entre el lino de huevo y un verdadero huevo, en un horno bien? Alex y yo hice una prueba con esta calabacín receta de pan para comparar cómo cada uno trabajado. El lino huevo vegano pan de zucchini resultó muy similar a la del pan de zucchini con el real huevo! Sólo hubo diferencias muy leves: el pan con el real huevo probado un poco más rica que la de lino huevo, que probó la nuez. Los veganos pan también tuvo una muy ligeramente rugosa textura, mientras que el pan con el real huevo era más suave. En general, sin embargo, el lino, el huevo trabajado con éxito como un sustituto de huevo.

Vegano pan de zucchini

¿Por qué utilizar azúcar morena?

En este vegana pan de zucchini receta hemos utilizado el azúcar turbinado. ¿Qué es? El azúcar Turbinado es el azúcar crudo de gran tamaño, de color marrón claro cristales. Es menos procesados que azúcar blanca refinada, porque es hervida sólo una vez para eliminar la melaza (azúcar refinada se hierve varias veces). Se tiene un proceso más complejo, caramelo y sabor que el azúcar refinado. Debido a que sus cristales son de gran tamaño, añaden una textura agradable a la parte superior de las magdalenas, pasteles y panes.

¿Qué es un sustituto de azúcar morena? Usted puede usar la luz azúcar moreno en lugar de azúcar morena. Mientras que no tiene la firma de cristales grandes, tiene un sabor similar. Nos gustaría omitir espolvoreándolo sobre la parte superior de la pan en este caso.

Los productos horneados

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Mejor vegana pan de zucchini

Este vegana calabacín receta de pan es…

Vegetarianos, veganos, a base de plantas, y libres de productos lácteos. De gluten, de la cabeza a nuestro calabacín receta muffins.

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Descripción

Esta perfectamente húmedo vegana pan de zucchini receta es muy muy buena, todo el mundo estará conectado — y nadie va a creer que es vegana. Aquí están todos nuestros secretos.


Escala

Ingredientes

  • 2 lino huevos (2 cucharadas de lino molidas + 5 cucharadas de agua)
  • 1/4 de taza de aceite neutro (de semilla de uva, girasol, hortalizas)
  • 1/2 taza de puré de manzana sin endulzar
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de de extracto de vainilla
  • 2 1/4 taza des de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de el bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharada de canela
  • 1 1/2 taza des lleno de calabacín rallado

Instrucciones

  1. Iniciar el lino de los huevos. Les permiten sentarse mientras que la preparación de los ingredientes.
  2. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. La grasa de 9 pulgadas del pan.
  3. En un tazón grande, mezcle el aceite, el puré de manzana, el azúcar, la vainilla, y el lino de los huevos con un tenedor. En un pequeño tazón, mezcle la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.
  4. Mezcle los ingredientes secos combinar en una masa pegajosa. Revuelva suavemente en calabacín. Tenga cuidado de no mezclar demasiado: sólo revuelva hasta que la masa se una.
  5. Verter la masa en el preparado de pan. Espolvorear la superficie con azúcar morena. Hornear durante 60 a 65 minutos hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de cortar.

  • Categoría: Pan
  • Método: Al horno
  • Cocina: American

Palabras clave: Vegano Pan De Zucchini, Mejor Vegana Pan De Zucchini

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