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Todo Albahaca Pizza – Una Pareja De Cocineros

Esta épica albahaca pizza es todo acerca de ALBAHACA. Tiene una capa gruesa de picante pesto de albahaca, y cubierto con un montón de hojas de albahaca fresca!

La Albahaca Pizza

Estás albahaca obsesionado? No hay nada mejor que el picante sabor fresco de este brillante verde de la hierba, a la derecha? Aquí hemos aprovechado todo lo que es increíble acerca de albahaca y lo hizo en nuestra nueva pizza favorita topping. Eso es correcto: Todo Albahaca Pizza! (Get it? Se parece mucho a…esto?) Garlicky, de espesor casero pesto de albahaca es untado en nuestro perfecta la masa de la pizza, y es coronada con la pegajosa mozzarella y un gran puñado de hojas de albahaca fresca. Aquí es cómo hacer que los más brillantes de color verde, más sabrosos de albahaca pizza que nunca voy a hacer.

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Pesto de albahaca

Cómo hacer pesto de albahaca

Así, el primer paso en la fabricación de albahaca pizza es hacer pesto de albahaca! Si no es la temporada de la albahaca, también puede utilizar compró pesto de albahaca y comprados en la tienda de hojas de albahaca fresca, por supuesto. Pero si tienes una gran planta tupida de albahaca, pesto es el lugar para utilizarlo.

Tenemos diferentes tipos de recetas de pesto. Nuestro favorito es nuestra Mejor Pesto de Albahaca, nuestra receta clásica en la que pide 2 tazas de hojas de albahaca. Usted puede conseguir lejos con la fabricación de una mitad de la receta si usted tiene solamente 1 taza de hojas: especialmente si usted tiene una pequeña licuadora o batidora de inmersión ya que las cantidades serán más pequeños! Otras variaciones en nuestro pesto de albahaca uso de diferentes tipos de frutos secos: disponemos de Albahaca de Anacardo de Albahaca y Pesto de Nuez variaciones. Y también tenemos un Pesto Vegano, aunque supongo que si estás haciendo una pizza vas a estar bien con queso para comer.

No importa que la variación de hacer, es en serio fáciles de hacer pesto! Aquí están los pasos principales:

  • Colocar las nueces, el queso Parmesano y el ajo en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén bien picados.
  • Agregar las hojas de albahaca fresca, jugo de limón y la sal. Iniciar el procesador de alimentos y agregar el aceite de oliva en un flujo constante. Agregar un poco más de aceite de oliva y llevar a la consistencia deseada, si es necesario.
Todo albahaca pizza

Cómo hacer masa de pizza

El otro gran paso en este albahaca pizza es hacer la masa de la pizza! Para el acceso directo, el tiempo necesario, también puede utilizar comprados en la tienda de la masa (obviamente!). Pero lo mejor de albahaca pizza, nuestra masa para pizza casera es una necesidad. Es la perfecta textura: suave y masticable por dentro y crujientes por fuera. Aquí están algunas cosas a tener en cuenta en la masa de la pizza:

  • Elige tu receta de masa. Nuestro favorito es Fácil la Masa de la Pizza, que tiene la absoluta textura perfecta. Otra gran opción es nuestra Corteza Delgada la Masa de la Pizza, que es fácil de desplegar y resultados en un más delgado, más crujiente corteza.
  • La masa requiere un tiempo de 45 minutos de subida, para planificar el futuro. Amasar la masa tarda sólo 8 minutos: la mayoría del tiempo que se requiere para hacer la masa de la pizza es dejar que suba. Esta receta requiere de 45 minutos de tiempo de subida, así que comienza a hacer de aproximadamente 1 hora antes de que te gusta la pizza.
  • Estirar la masa necesita un poco de práctica. La masa de la Pizza, requiere de un poco de finura es la conformación de la masa. La clave aquí es pat la masa en un círculo, luego colocarla en sus nudillos para estirarlo. Si la masa cada vez se vuelve transparente, detener de inmediato para que no se desgaste. Si en cualquier momento la masa se resiste el estiramiento, establecidos y se deja reposar durante un minuto. Una vez que recogerlo de nuevo, el gluten se han relajado y será posible estirar. Ver el video de la receta de masa de pizza para más!

Pizza a la fabricación de herramientas

Usted también necesitará un par de herramientas para hornear la masa de pizza perfecta:

  • Piedra de Pizza: Una piedra de pizza es lo que hace que el italiano la masa de pizza crujiente por fuera y suave por dentro. Aquí está la mejor pizza a la piedra que hemos encontrado.
  • Pizza de la cáscara: Lo que es una pizza de la cáscara? Es una paleta utiliza para deslizar la pizza en el hot piedra de pizza en el horno. Recomendamos este Estándar pizza de la cáscara o de este Transportador de pizza de la cáscara.
La albahaca pizza

Cómo hacer pizza de albahaca

Una vez que tienes tu pesto de albahaca y la masa de la pizza, este albahaca pizza es una brisa! Simplemente extender una capa de pesto sobre la corteza, y la mozzarella y el queso Parmesano en la parte superior. Añadimos una pizca de albahaca seca para una buena medida, pero no es necesario para el sabor.

En el fin de mantener las hojas de albahaca verde brillante, colóquelas en la pizza después de hornear. Si usted coloque las hojas de albahaca en la pizza mientras se hornea, van a convertir negro. Se puede ver en las fotos de arriba que algunos de los albahaca ya está recibiendo un poco de negro en los puntos, solo por el calor de la pizza!

La albahaca pizza

Cómo cultivar albahaca

Aquí hay algunos consejos sobre cómo cultivar albahaca en casa, y cómo almacenarlo! El crecimiento de su propia albahaca es mucho más fácil y barato que comprarlo en la tienda.

  • La planta, ya sea en un cantero del jardín o en macetas en una soleada repisa. Recomendamos la compra de un inicio de la planta en su mercado local de agricultores o tienda de jardinería. A continuación, la planta en una maceta con un montón de drenaje (o de tu jardín) — y asegúrese de que podar regularmente mediante la eliminación de las ramas de la espalda para el primer conjunto de 2 hojas. Para obtener más información sobre cómo cultivar albahaca, ver nuestros puestos de Cómo Cultivar Albahaca y el Cómo de la Cosecha de Albahaca.
  • Tienda cortar la albahaca en un frasco de vidrio con agua. Encontrar un frasco grande y agregar un poco de agua en la parte inferior: a continuación, coloque los tallos de albahaca en el lado cortado hacia abajo y cubrir con una tapa. Almacenar en el refrigerador y que tendrá una duración de 4 a 5 días, en lugar de sólo horas en el mostrador! Para obtener más información, consulte almacenamiento de Albahaca Fresca.
La albahaca pizza

Este albahaca receta de pizza es…

Vegetariana.

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Descripción

Esta épica albahaca pizza es todo acerca de ALBAHACA. Tiene una capa gruesa de picante pesto de albahaca, y cubierto con un montón de hojas de albahaca fresca!



Instrucciones

  1. Hacer la masa de pizza: Siga la Mejor Masa de Pizza o de Corteza Delgada de Masa de la receta para preparar la masa. (Esto toma alrededor de 15 minutos para hacer y 45 minutos para el descanso.)
  2. Colocar una piedra de pizza en el horno y precalentar a 500°F. O precaliente su horno de pizza (aquí está el horno para pizza utilizamos).
  3. Preparar los ingredientes: Hacer el Mejor Pesto de Albahaca (o de Anacardo Pesto, Pesto de Nuez, o Pesto Vegano). Cortar finamente la albahaca fresca (o mantenerlo todo si te gusta).
  4. Hornee la pizza: Cuando el horno esté listo, el polvo de una pizza pelar con harina de maíz o de harina de sémola. (Si usted no tiene una pizza de la cáscara, puede utilizar una montura bandeja para hornear o en la parte posterior de un molde para hornear con borde. Pero una pizza piel es bien vale la pena la inversión!) Estirar la masa en un círculo; vea este vídeo para obtener instrucciones. Luego, suavemente, coloque la masa sobre la pizza de la cáscara.
  5. Una cucharada de pesto sobre la masa y extenderla con el dorso de la cuchara. Luego cubra con el queso mozzarella en una capa uniforme, luego el queso Parmesano. Añadir una pizca de albahaca seca y si te gusta, una pizca de sal kosher. (La mayoría de pesto es salada suficiente, pero depende de su pesto y queso).
  6. El uso de la pizza de la cáscara para transferir cuidadosamente la pizza en el precalentado de piedra de pizza. Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza se dore bien, unos 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza).
  7. Parte superior con las hojas de albahaca. Cortar en trozos y servir de inmediato.

  • Categoría: Plato Principal
  • Método: Al horno
  • Cocina: Italiano

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