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Un Bote de Ñoquis con Salsa de Vodka

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Rico, suave y aterciopelada vodka salsa enrobes licitación mini ñoquis como una cálida manta de lana. Y se va a calentar su interior, especialmente cuando usted descubre que todo en una sola olla!

Sabes, esas recetas que requieren un recipiente aparte para la mezcla de esta y de la otra olla para hervir el que? Esta no es una de esas recetas. El mini ñoquis está bien cocinado en la sartén con la salsa, lo que hace de un ultra rápido y fácil de semana la cena, y la limpieza es aún más fácil.

Un Bote de Ñoquis con Salsa de Vodka - Fácil de lunes a viernes cena receta!

Todos hemos oído hablar de salsa de vodka, pero ¿sabe usted saber por qué es realmente llama eso? Quiero decir, podemos asumir que hay vodka, pero no tiene que parecer una extraña adición? Vodka salsa realmente tiene vodka en ella (sería extraño si no) a pesar de que el alcohol, aproximadamente 2 cucharadas de la pena, es casi todo cocinado por el tiempo que realmente sirva.

Entonces, ¿por qué añadir que, para empezar? Con otros licores que conseguir evapora como el bourbon o el brandy, al menos, dejar un poco de sabor a la zaga. Pero el vodka es bastante insípido, para empezar. ¿Cuál es el punto?

Resulta que el vodka ayuda a emulsionar la salsa, la creación de un ultra rica y aterciopelada textura. En realidad, es bastante difícil de describir los verdaderamente lujosa textura de salsa de vodka, pero yo diría que cae en algún lugar entre una seda sopa de tomate y una sabrosa marinera, en parte gracias a la hermosa textura suave de la passata de tomate (DeLallo más reciente y, nos atrevemos a decir, mejor que nunca en frascos puré de tomate).

Terminó con un chorrito de nata, esta salsa es tan bueno que usted querrá para absorber hasta la última gota de ella con un trozo de pan (o simplemente lamer, ningún juicio aquí).

Mini ñoquis cocidos directamente en una sedosa de tomate salsa de vodka. Una sartén, 30 minutos, y la cena está servida!

Mientras este fácil y rápido la receta de la salsa de vodka podría ahogarse en sólo acerca de cualquier tipo de pasta forma que usted pueda imaginar, funciona especialmente bien en este caso con DeLallo mini ñoquis de patata.

Soy un gran defensor de tamaño mini alimentos (no así que usted come menos necesariamente, lol), pero de tamaño completo ñoquis puede ser bastante gomoso bocado, especialmente si usted está utilizando mediocre ñoquis. DeLallo empaquetado ñoquis de patata es la mejor que he encontrado, y me gusta especialmente el mini por su tamaño pequeño y rápido tiempo de cocción.

Lo que hace que sea más adecuado para esta receta, donde los ñoquis es, literalmente, cocinado en la misma sartén con la salsa.

Un Bote de Ñoquis con Salsa de Vodka con DeLallo mini ñoquis

Contrariamente a la creencia popular, usted no necesita una olla llena de agua para cocinar los ñoquis, y, en el caso de que esto realmente una olla receta, usted incluso no necesita agua (bueno, un poco, que se añade a la salsa, pero ciertamente no un bote entero de esto).

Hay más que suficiente líquido en el vodka salsa para cocinar los ñoquis a la perfección a través, sobre todo la adorable mini gnocchi, que está totalmente cocido en menos de 5 minutos (más grande ñoquis puede tardar un par de minutos más).

Un Bote de Ñoquis con Aterciopelada Salsa de Vodka

Un Bote de Ñoquis con Salsa de Vodka Receta

Añadimos un poco de ajo y la chalota, el condimento italiano (puedes utilizar hierbas frescas demasiado si la helada no ha matado a todos los de la suya off *sadface*), y algunos de hojuelas de pimiento rojo para condimentar.

La primera vez que hicimos esta Taylor no se dio cuenta de que estaba en medio de una especie de cajón de revisión, y había eliminado desde los orificios de la coctelera de la parte superior de la parte superior de la pimienta de la escama de la tapa. Ooops.

Vamos a decir que nos hemos marcado desde atrás de las hojuelas de pimienta un poquito, así que la salsa resultante tiene un buen tiro a él, pero ciertamente no queme tu lengua como que el primer lote lo hizo.

Cocina feliz!

Un Bote de Ñoquis con Salsa de Vodka

Un perfecto rápido y fácil de lunes a viernes la cena de la receta, el mini ñoquis se cocina directamente en la salsa de vodka, no se pre-de ebullición es necesario (lo que significa menos de los platos para usted!)

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla, finamente picada (aproximadamente 1 cucharada picada)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano deshidratado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
  • 2 cucharadas de vodka
  • 1 taza de DeLallo Passata Rustica Rico Puré de Tomate
  • 1/2 taza de agua filtrada
  • sal y pimienta negra, a gusto
  • 1 de 16 oz cuadro DeLallo mini ñoquis de patata
  • 1/2 taza de crema de leche
  • frescas rebanadas de queso parmesano queso, para servir a
  • pan crujiente, para servir a

Instrucciones:

  1. Calentar el aceite en una gran cara de alta sartén o cacerola mediana sobre fuego medio-alto. Agregar el ajo y la cebolla y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregar la pasta de tomate, pimiento rojo y el condimento italiano y revuelve hasta cubrir en forma pareja, unos 2 minutos.
  2. Agregar el vodka y revuelva hasta que la mayoría evaporado, aproximadamente 2 minutos. Agregar el puré de tomate y el agua y llevar a un suave fuego lento. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reducir el fuego a medio para mantener la salsa de burbujas con demasiado vigor.
  3. Agregar mini ñoquis y cocine, revolviendo de vez en cuando para mantener las burbujas a un mínimo, por unos 4 a 5 minutos o hasta que los ñoquis son tiernos y cocidos (ligeramente más largo para mayor ñoquis).
  4. Retire del fuego y agregue la crema de leche. Brecha entre los platos y espolvorear con las rebanadas de queso parmesano queso; servir con rebanadas de pan crujiente para mojado hasta que la salsa extra.

¿Ha hecho esta receta?

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Divulgación: Este post fue creado en colaboración con DeLallo. Como siempre, todas las opiniones escritas que son exclusivamente nuestras. Estamos muy agradecidos por las oportunidades como estas que nos permiten seguir compartiendo deliciosas recetas con ustedes, así que gracias por su apoyo y las marcas que tenemos en el amor.

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